Cibo Sano & Rimedi
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Le uova sode devono essere raffreddate in acqua fredda e cosa si ottiene?
Raffreddare le uova sode subito dopo la cottura può migliorare consistenza e colore, ma se lo sbalzo è troppo brusco rischia microcrepe nel guscio. Ecco come farlo in modo pratico, sicuro e senza rovinare il tuorlo.
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